责编：张昊
日期：2016-9-19
泡馍
西安作为秦、西汉、隋、唐等13个朝代的都城，中华文明的发祥地之一，古丝绸之路的起点，是一座很有历史底蕴的城市。地处黄河、渭河流域，紧邻黄土高原的地理位置，让西安透露着浓重的粗犷、磅礴的气息。 泡馍是陕西地区最知名的美食，将烤制好的馍一点一点掰碎，泡进各种汤汁中，喝汤吃馍，美味解饿。泡馍所采用的馍叫饦饦馍，是华人穆斯林在阿拉伯大饼、胡饼的基础上，采用中国传统烤饼工艺烤烙的一种白面的小圆饼。
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