舌尖上的甘肃 丝绸路上的美食长廊(1/15)

责编:张昊 日期:2016-10-24

舌尖上的甘肃 丝绸路上的美食长廊

雄关之下的天然美味——嘉峪关烤肉。一直以来,“天下第一雄关”——嘉峪关都以其极具神秘传奇的故事色彩吸引众多游人前往。当人们游走于这座西北城市之中时,看着历史留下的点滴印记,也许依然能够感受到昔日金戈铁马的雄壮氛围,而这里的饮食文化,也如同千百年所流传下的文化一般,率真而又奔放。来到嘉峪关,不能错失的美味正是烤肉。与甘肃其他地方食用羊肉的方式不同,嘉峪关以烤羊肉而独树一帜。有人曾经戏说,这里的烤羊肉是大自然的馈赠,喝着祁连山的雪水,吃着茫茫戈壁上中草药的羊,本身已经是一种奇迹。的确,这里的牛羊肉味美而肉细嫩,没有一点膻味,很受大家的喜爱。大漠孤烟直,长河落日圆。饱览塞外风光后的一天,若和友人相约在一起享用这别具风味的盘中美味,更为这段旅程增添了些许风采。一边感受着夏日微风吹过的片刻凉爽,一边吃着将肉切成薄片后肥瘦得当穿在细铁钎上经烈火烤熟的烤肉,旅途中的疲惫似乎能在一瞬间散去,而这烤肉之上的辣面、盐和孜然粉,更是将这美味的羊肉变的带有视觉和口感刺激。

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